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soufeci、humus和chopeabricasse

通过
科林麦古兰
肥牛humus,choforci和chitpeas

PT2H

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成分分量

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购物链

度量法

帝国化

吸猪龙

  • 250g吸猪龙

吸猪肚子

吸猪酱

周远西

摘洋葱

洪马斯

焦利兹

Chickpea飞马赛

服务

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购物链

设备类

  • 条密封器
  • 大吸尘袋
  • 小吸尘袋
  • 水池
  • 缓冲器
  • 布林德
  • 木林布料

方法论

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一号
预热水池85摄氏度
2
带割草药和盐的腹部,然后放进大吸尘袋密封条密封水池7小时
3
之后从包里取出肚子排水将腹部介于两盘中并排烘纸,顶坐权重并按冰箱直到冷
4
预热炉180°C/gas标志4
5
做酱料 烤猪骨 烤箱一小时 或直到焦糖化
6
大沙滩高热加点油开菜到染色再加百合番茄
7
加烤猪骨和鸡排带点菜三小时加料理
  • 1l鸡店
8
番茄酱通过三层木薯布 成净锅加酒带回锅炉2/3减法达调料一致性
九九
卷起腿肉和熏培根并加足够的猪肉酱绑定带盐的季节和冰箱设置至少1小时安装后滚进40g球返回冰箱
10
布朗奇菜叶开咸水2分钟后冰水刷新排干厨房纸
11
铺条粘合膜工作表和顶部卷心菜叶将一球farki置中叶并包白菜并粘贴胶卷重复剩余叶子球法西并转至冰箱至少30分钟后做饭
12
预热水池55摄氏度
13
trim吸猪龙卷风并切成40g分块单吸尘袋加盐和浮油加密封条水池中播线30分钟
  • 250g吸猪龙
14
红洋葱调水 醋 糖香料加锅Boil直到糖分解,从热中取出并倒洋葱离开冷
15
一度酷点 剥洋葱重回泡菜
16
预热炉120°C/gas标志1/4
17
烤箱中播choufci10分钟后滚进吸猪酱并保暖
18号
制作hummus机,所有东西都装进配有175ml热水和闪电直到平滑
19号
通通开盐水约5分钟后煮熟后再冰水刷新深入排查菜纸
20码
切半树叶再切为3无油煎锅中Char直到焦化并保暖
21号
fricasse软化树枝和大蒜 黄油无色小番茄添加鸡peas和2tbsp泡洋葱 再煮2分钟结束柠檬果汁、盐和小菜
22号
完成猪排 从包里取干带点油的热煎锅里Fry直到焦化再休息几分钟同时,剖腹切
23号
上菜前再加热酱和黄油
  • 50g黄油立方
24码
上接大勺子 盘子上下接通 上顶接fricasse将腹部、循环和周forci分行盘中并加番茄酱加焦猪皮
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科林麦古兰
科林麦古兰

Colin McGurran开始职业生涯时 怀着燃烧的雄心 开一辆红色奔驰近20年后,他实现雄心壮志并远比此更多

内维格特

大英厨师2022
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