香肠薯片很快就可以准备，易于制作，而且看起来令人印象深刻。它只需要切成薄片的香肠，一个烤箱和几分钟来制作这些令人愉悦的猪肉零食 - 将它们视为猪肉刮擦的花哨的表弟。
只要它是完全固化的，而不是原始的或柔软的，您就可以使用几乎任何类型的香肠。选择高端Iberico Chorizo取得最豪华的效果，但是普通的马蹄形品种甚至预先固定的包装类型仍然充满烟熏，辣椒粉的风味。选择一个picante如果您追求热辣的东西，请品种。尽可能将香肠切成薄片，以取得最清晰的结果 - 要求您的当地熟食店或屠夫使用肉切片将其切成薄片，将产生最佳效果，但您可以在家中使用锋利的刀，并且仍然可以获得一些令人难以置信的香肠薯片。
香肠薯片本身可以做出很棒的零食，但请尝试将它们与自制的土豆或蔬菜薯片混合。撒上少许海盐或新鲜或干草，以增加味道。在准备小吃时，它们也非常有用，因为它们既可以为其他成分都添加质地和味道。尝试使用薯片作为迷你饼干或糕点碱的替代方法，以创造出惊人的小叮咬 - 再加上其他成分，并用微草药装饰。
当脂肪香肠在烹饪时释放出许多美味的风味油，请尝试通过软化黄油搅拌残留油，然后通过碎的香肠碎屑折叠，制成浓郁的复合黄油。
有关如何在食谱中使用香肠薯片的灵感，请探索英国最好的厨师。Agnar Sverrisson装饰他的优雅冰岛鳕鱼，鳄梨和香肠菜带有精美的酥脆以在盘子上添加质地，而天使扎帕塔·马丁（Angel Zapata MartinHuevos Rotos Con Chorizo。
