融入口烤牛肉，清脆的约克郡布丁和奶油辣根酱可能是许多人的终极周日烤肉，但这一牛肉食谱旨在庆祝烹饪牛肉的许多其他削减和方式。
经常用强配对煮熟，如穿着的红葡萄酒或大胆的啤酒，更加艰难的肉装慢煮烹饪，以这种强烈的味道，如在皮埃尔库夫曼的炖牛肉脸颊，或在亨利哈里斯'牛肉碳碳纳德。
招标鱼片牛排是最受欢迎 - 令人瞩目的削减之一，使其成为Christoffer Hruskova等奢侈的菜肴在烧焦的干草中的牛肉内圆角用熏制的骨髓或者在包括格雷厄姆坎贝尔（包括Graham Campbell）的更传统的菜肴牛肉惠灵顿圆角食谱。为了终极治疗，Tom Aikens的完美配方牛排鞑靼展示了最好的牛肉。
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