没有什么可以像新鲜的沙拉那样开始用餐或咬些味道了。来自英国厨师的这些沙拉食谱系列应该为一个漂亮的盘子提供各种想法，从淡淡，健康的沙拉食谱到更适合晚餐的更重要的菜肴。
精美的沙拉作为起始或主餐可能是给客人留下深刻印象的好方法，而无需在厨房里花费太多时间，并且该系列配有一系列沙拉以适应各种口味。来自汤姆·艾肯（Tom Aiken）的经典作品凯撒沙拉，到Marcello Tully的夏日热鲑鱼沙拉和奈杰尔·门德姆（Nigel Mendham）的放纵鸡肉沙拉食谱，配以奶油鳄梨和Gorgonzola，有很多午餐，起动器和侧面的想法。
西蒙·赫尔斯通（Simon Hulstone）的光荣金甜菜根色拉食谱制作出色的素食开胃菜，或者为新鲜的品尝，简单的菜肴尝试Alfred Prasad的健康虾沙拉食谱。格雷格·马洛夫（Greg Malouf）精美地提出沙拉西拉西在罗伯特·汤普森（Robert Thompson）马苏里拉沙拉将薄荷，柠檬，豌豆和宽豆的口味结合在完美的夏季盘中。
