游戏：英国野生鸟的指南

羽毛游戏是一个奇妙的多功能成分，可用于各种食谱，作为其驯化同行的美味替代品鸡和火鸡。烤箱准备的游戏鸟（减去羽毛）广泛购买屠夫，农场商店，专业游戏经销商和超市。这只鸟可以保持整体，以便烘烤或连接到切割（如乳房圆角和腿），准备炖，混合和泛滥。如果你的第一次进入烹饪与游戏鸟类，亚当建议从“像野鸡一样的东西”凫'并使用真正了解如何烹饪游戏的厨师或作家中的“可信任的食谱”。爱游戏网页版真的不是那么困难 - 如果你可以烤鸡肉，你可以煮一只游戏鸟！'

无论您决定烹饪羽毛游戏的方式，我们都汇集了一个全面的指南，以帮助您充分利用这一奇妙的时令英国产品。

“荒野”和丰富的味道由于其在北方北部的荒漠环境中的流星习惯，松鸡是八月十二日（也称为'）的第一批游戏鸟类之一光荣十二'）。所谓的“年轻”的松鸡在本赛季早期出生，他们的瘦黑肉更柔软，比12月下旬的“较老的旧的雄鸡更柔软”。这意味着年轻的松鸡更适合泛滥或烤，而旧鸟需要更长的烹饪时间来给予稍微更强硬的肉时间。告诉你的装饰的年龄的最佳方式是通过传播它的翅膀。如果羽毛在最后圆形的圆形，松鸡已经老了，而如果他们被指出，那么鸟儿很年轻。松鸡对与甜味和酸味的味道对的强烈游戏味黑莓以及季节性蔬菜喜欢红菜头。

作为最大的野生物种鸭在英国发现，野鸭是最常用的野鸭在国家上下。从9月1日至1月31日开始的麦拉德斯普斯季节，为冬季做出了一个美妙的肉。野生野鸭的脂肪少，味道较强，而不是养殖的同行。肉体有一个独特的丰富的游戏味，特别适用于橘子和樱桃等水果。虽然肉更瘦，但这意味着某些切割可以从腌制长达24小时。一种整只鸭子在烤箱里只烤了美味，而泛烤是一种烹饪的好方法乳头肉和腿赋予自己煮熟的那炖或者聚合。

英国最着名和最丰富的游戏鸟。这野鸡射门在10月1日开始，持续到2月1日，野生鸟类股在夏季的养殖野鸡引入。尾巴大，肉体具有比许多游戏鸟类的彩色味道，使其首先进入游戏世界的人的理想选择。发现大多数苍白的肉体是如此乳头肉，这是鸟类上更温柔的肉，完美地快速烹饪。年轻的雉鸡是理想的烤整体在烤箱里，而旧鸟的切割更适合炖和烧结。年龄的最佳方式是看看马刺队。如果它是一个古老的野鸡，马刺队是黑暗的，艰难而剧烈的较轻，拖运机和年轻野鸡的马刺。

有两种类型的鹧鸪- 红色腿和灰腿。红腿比他们的灰色腿表兄弟大，并被引入来自西班牙和法国的英国。两者都在9月1日至2月1日起，原住民灰鹧（被许多人所认为，具有优越的质地）更难到来。无论你尝试哪种物种，两只鸟都有精致的肉，没有强烈的游戏味道。作为一个特别小的游戏鸟，一个鹧are是一个完美的尺寸，可以作为一个人作为主要课程。实际上，年轻的鸟儿是美味的烤了整个和在平底锅。

一只小漂泊的鸟，婴儿喙般的喙，狙击生活在英国湿地，与伍德库克密切相关。他们是非常小的游戏鸟类，在“Zig-Zag”模式中非常难以抓住（有趣的是，狙击手源于这个词鼻子）。由于他们的小尺寸狙击它们通常烤，喙穿过身体。就像樵夫一样，狙击的内部可以在烹饪时留在烹饪时，真的增加了最终菜肴的味道，并且在烤面包时特别好吃。从8月12日到1月31日，这是一个真正的野生游戏鸟。

小少曲鸭，颗粒是英国最小的野鸭物种。事实上，小野族的纹理和品味是广泛的尊重，比其他野鸭物种在包括野鸭的其他野生鸭种类的味道。因为只有一只小鸟，小野叶是合适的，作为一个人的一部分，但食欲较大的人可能更愿意。整个烤箱里烤它是享受这件美味野鸭的最佳方式。

Wigeon（或Widgeon）是一种中等大小的野鸭物种，冬季从冰岛，斯堪的纳维亚或俄罗斯的远游迁移到英国。在冬季居住在英国的海滨牧场，这次比赛鸟从9月初到1月下旬的季节。它是最好的，首先删除腿并混合它们，然后偷走鸡汤中的其他鸟，在脆弱的煎锅中擦拭皮肤。