三文鱼是英国最受欢迎的鱼是最受欢迎的鱼类，熏制并毫无押。最好的鲑鱼菜肴倾向于保持简单的东西，好像鱼是新鲜的 - 这很重要 - 很少需要在其他口味中打扮。
从英国最伟大的厨师那里尝试一些简单的辉煌食谱，包括克里斯佩里奇的三文鱼鱼蛋糕与火箭那salmon eN papillote.来自Josh Eggleton和Tom Aikens'荷包鲑鱼与豆荚。
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