有机鲑鱼与英语豌豆和香肠

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帝国

鲑鱼片和香肠

1
用土豆开始这个鲑鱼菜。将它们放在大锅中,用冷水盖住,然后煮沸。稍微减少热量,然后轻轻煮至嫩。沥干并立即用100克黄油穿过土豆磨牙。用盐调味,盖上保鲜膜,放在一边直至准备好
2
将盐水锅煮沸。加入豌豆和布兰奇30秒钟,然后在冰水中沥干并刷新。放在一边彻底排水
3
将鲑鱼片片浸入调味的面粉中,然后掉下多余的面粉。将一半的黄油取,并使用糕点刷,将薄薄的层刷在每个圆角的面粉皮面上。搁置
4
将奶油放入浓锅中,煮沸。小火煮直到减少一半,然后从热量中取出
  • 400毫升双霜
5
将不粘煎锅放在中火上,并加入少许菜籽油。用盐和白胡椒粉调味鲑鱼片
6
将鲑鱼片放在锅中的皮肤侧,然后用鱼刮刀或手背轻轻按下以保持鲑鱼平坦。煮约5分钟
7
同时,将香肠切成5毫米切片,并用豌豆添加到还原的奶油中。用低火混合
8
将鲑鱼翻过来,继续在中低温下再烹饪4-5分钟
9
将土豆加入酱汁中,然后再加热,直到光滑。在放入菜的中间之前,请确保它们很热
10
将婴儿宝石切成1厘米的条带,然后捡起豌豆芽。将两者都搅拌到奶油酱中,然后从火上取出。品尝并根据需要调整调味料
11
鲑鱼完成烹饪后,加入剩余的黄油,然后稍微将热量调高,使黄油星星变成泡沫。将融化的黄油倒在鱼上,然后将鲑鱼取出一些厨房纸以排干
  • 25克无盐黄油
12
将鲑鱼放在马铃薯的顶部。在鲑鱼周围勺豌豆,香肠和奶油酱,然后用少量菜籽油淋上毛毛雨以完成
  • 100毫升的油菜油
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