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野生蘑菇，菠菜和山羊的奶酪vol-au-ant用荷包蛋和pimento奶油

经过
马克德森
野生蘑菇，菠菜和山羊的奶酪vol-au-ant用荷包蛋和pimento奶油

pt1h30m

首次发表于2015年
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原料

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公制

imperial

野生蘑菇vol-au-bonts

Pimento Cream.

装饰

  • 1汤匙韭菜， 切碎的
  • 1束火箭
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设备

  • 搅拌机
  • 精美的Chinoise.

方法

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1
为了使Vol-Au-ant，将烤箱预热至175°C /气体标记3并烘烤泡芙糕点12-14分钟，直至金黄色。去除并保持温暖的干燥处
  • 4酥皮糕点
2
当酥皮糕点正在烹饪时，将一层油加入介质上的大煎锅。当锅热，蘑菇炒，直到金色，加入婴儿菠菜，煮至枯萎
3.
从热量中取出锅，加入山羊的奶酪，而内容仍然是温暖的。季节味道并留出凉爽
  • 80g vulscombe山羊奶酪
  • 盐季节
4.
为了制作Pimento奶油，在一点橄榄油中汗水和大蒜，直到半透明。加入三个方块的红辣椒，煮至柔软。加入奶油，带到煨，从热量中取出。融合，季节并通过一个细过滤器。返回到以后再加热的锅
5.
对于Vol-Au-antpents，通过用勺子轻轻打破，掏空了酥皮糕点的中心。甚至很多蘑菇山羊奶酪混合的勺子，并在170°C /天然气标记3时返回烤箱5分钟
6.
虽然Vol-Au-of-Bontens通过加热，但将一大锅盐水煮沸，煮鸭蛋3分钟。在一点橄榄油中培养剩下的切片红辣椒并搁置
7.
为了服务，在每个盘子的中间放置一个vol-au-ent，并撒上馅饼周围的红辣椒。将偷猎鸭蛋放在馅饼上面，盖上温暖的酱汁，撒上韭菜和新火箭
首次发表于2015年
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马克德森 }
马克德森

Mark Dodson用莎士比亚流利的舒适食物讲话，将完美形成的元素变成尾部（但天上）的组成。

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马克德森
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