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与Kasundi，克什米尔辣椒油，酪乳和舒萨的治疗鳟鱼

经过
将bowlby.
与Kasundi，克什米尔辣椒油，酪乳和舒萨的治疗鳟鱼

Pt30m.

首次发表于2021年
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原料

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公制

imperial

鳟鱼

敷料

辣椒油

配菜

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方法

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1
在您计划服务之前的那一天，治愈鳟鱼。将盐，糖和辣椒粉混合在一个碗中。将鳟鱼皮下放下并将磨碎的甜菜根擦入肉体侧。将固化包装在顶部，放置在容器中或紧紧包裹在固定薄膜中，并在冰箱中留在冰箱中过夜（至少12小时）
2
为了制作油，将油菜籽油倒入深的平底锅中并带到180°C。将青葱，大蒜和整个香料添加几分钟，直到大蒜开始棕色和清脆
3.
虽然油嘶嘶声，将辣椒薄片和粉末倒入一个大型耐热碗中。将油通过精细筛子仔细进入辣椒粉 - 它可能会溅射，因为它撞到了辣椒。留下凉爽，然后将紧张的酥脆位搅拌回油，用大豆和糖调味油。搁置
4.
对于敷料，一起搅拌芥菜油和酪乳，然后在冰箱中留在冰箱里直到需要
5.
一旦鳟鱼固化至少12小时，就完全洗掉固化混合物，然后拍干。在Kasundi上涂上圆角，并在顶部散布莳萝，然后将其切成宽度与磅硬币相同的切片
6.
为了服务，在大盘画上安排切片鳟鱼。用酪乳穿着鱼，然后用辣椒油，确保你得到一些沉没到底部的酥脆比特。用草药和香菜秸秆慷慨地装饰
图片
首次发表于2021年
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将bowlby.

在孟买工作的同时爱上印度食物后，Bowlby将返回英国以打开Kricket，这是一家现代印度餐厅，拥有丰富的英国曲折。

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