用甜菜根和罗勒和白色芦笋酱治疗了腌的小木鳟鱼

首先准备在您计划服务前一天准备鳟鱼，因为它需要12个小时才能治愈，这可以在一夜之间完成。将茴香，香料，莳萝和清酒放入搅拌机和闪电灯直至光滑。将糖和盐加入混合物中并将其简要混合在一起。将固化混合物倒入一个大托盘并将鳟鱼放在上面。将剩余的混合物倒在鱼的顶部，紧紧地覆盖覆盖托盘。将托盘放入冰箱中并允许鳟鱼治愈12小时

此前在前一天，准备罗勒油。加入罗勒叶（饲养酱秸秆）和植物油到平底锅，温暖到50°C约50°C。转移到搅拌机和闪电图3分钟。准备一大碗冰并在上面放置一个较小的碗，然后用一块温柔的布（或j布）排成一块筛子，并将其放在碗顶部。将闪光的油倒入温带林中，并将所有东西转移到冰箱上过夜

第二天，从腌料中取出鱼，在冷水下冲洗五分钟。在厨房纸上干燥鳟鱼，切成六份并在冰箱里留在一边，直到准备服务

为了准备甜菜根，冲洗得很好，然后将它们放入一个大锅中。用冷水覆盖甜菜根，加入百里香，大蒜和少量盐。将水煮沸，然后减少到煨。烹饪甜菜根20分钟或直到嫩，然后排出并允许冷却

甜菜根煮和凉，同时使用白色芦笋酱。用200毫升水加入黄油，保留罗勒秸秆，白胡椒和少量盐。带到煨，然后添加白色芦笋。烹饪芦笋4-5分钟或直到嫩，然后从热量中取出锅。丢弃罗勒秆，将平底锅的内容转移到搅拌器和闪电灯直到光滑。倒入冰上冰块迅速寒意

一旦甜菜根足够冷却以处理，将皮肤擦去并切成盘。您现在拥有组装菜所需的所有元素 - 如果提前制作，请确保您在服务前30分钟将其从冰箱中脱离