泛滥是一种简单但美味的烹饪方式ayx爱游戏平台 - 它只需要几分钟且脆皮皮肤增加了成品的味道和质地。随着鲈鱼圆角在暴露于热量时具有卷曲的趋势,用锋利的刀将皮肤三次或四次进行得分,并准备在烹饪过程开始时按下圆角。
为了确保脆皮,用盐在调味吧,用厨房卷干圆角。
不要把太多的油放入煎锅中,并确保在添加鱼片之前有机会烫发。
转过来后,为什么不向锅添加一些额外的味道?西蒙·普鲁斯斯通此时建议添加黄油旋钮,而马特·吉兰挤在他的一些柠檬汁中海低音与酱油蛋白甜饼食谱。
Alfred Prasad将他的海鲈鱼片蘸成简单柠檬,小茴香和姜黄腌料在煎炸之前。
与这种烹饪鲈鱼的方法相关的清脆皮肤和美味的油是由柠檬或白葡萄酒等酸性成分抵消,例如Pierre Koffman's泛油炸的海贝斯与西兰花酱和柑橘酱和西蒙·普鲁斯斯通的海低音与虾意大利式饺子,茴香酱和白葡萄酒酱。
同样,甜肉令人惊讶地令人惊讶的是,耶路撒冷朝鲜蓟和花椰菜等泥土味道令人惊讶地良好,甚至是红酒 - 尝试马修汤姆基金森狂放的鲈鱼易北播用炒熏制的烟熏培根,红色菊苣,赛跑者豆和红葡萄酒调味汁- 或与夏季成分相提并论豌豆那螃蟹和番茄为轻油。