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炖土耳其鼓槌是一种烹饪传统焙烧的替代方法。通过相同的方法,烧烤技术可用于其他家禽或肉。烧烤的想法涉及用覆盖的锅中用额外的液体烹饪火鸡鼓槌。
使用William Drabble的技术进行这种技术慢煮熟的火鸡腿,潘泰塔,野生蘑菇和婴儿蔬菜。丽莎艾伦为她添加了苹果汁土耳其鼓槌为了新鲜,甜味。