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如何滚动和填充火鸡乳房

如何滚动和填充火鸡乳房

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糕点

卷起的火鸡乳房，也称为投票，是防止肉干燥的好方法。将肉滚入投票机中，确保甚至烹饪，填料有助于从内部添加水分。比传统的烤火鸡雕刻更容易，并且可以在桌子上有一点展示者。

方法

1
将烤箱预热至160°C
2
蝴蝶土耳其乳房和放置在塑料袋或粘贴膜层之间
3.
使用肉槌或擀面杖将土耳其压平到约1cm的均匀厚度
4.
推出一大块锡箔，铺设足够的煎饼切片，把火鸡放在上面，没有它过来的边缘。Pancetta应该略微重叠
5.
将土耳其放在剧中的顶部并涂抹填充物，填充或草药在肉顶部混合
6.
卷成紧的香肠形状并在箔中密封。小心不要把箔卷成肉
7.
烘烤1小时，然后将烤箱转到190˚C，再煮10分钟，直到养殖场很脆
8.
检查火鸡用肉温计煮熟 - 它应该是75˚C
9.
从烤箱中取出并在切片和服务前休息10分钟

提供建议

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