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栗子和土耳其苏格兰鸡蛋用五香李子番茄酱

经过
保罗韦尔本
栗子，土耳其苏格兰鸡蛋用五香李子番茄酱
  • 小吃
  • 中等的
  • 10.
  • 45分钟

PT45M.

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原料

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公制

imperial

苏格兰鸡蛋

Panko面包屑混合

  • 普通面粉
  • 2蛋，殴打
  • Panko Breadcrumbs.

五香李子番茄酱

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设备

  • 油炸锅
  • 搅拌机

方法

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1
开始，将鸡蛋煮沸5 1/2分钟，然后进入冰水。剥离并允许完全干燥
2
用切碎的百里香和鼠尾草汗液。一旦柔软，从锅中取出并冷却
3.
一旦冷却，将洋葱混合物加入肉中，检查调味料添加栗子。均匀且整齐地用手塑造鸡蛋周围的混合物，然后留在冰箱里约1小时
4.
设置3碗 - 一个包含面粉，一个用鸡蛋洗净，一个带有Panko Breadcrumbs。通过每个碗挖出苏格兰鸡蛋，然后再回到冰箱上另外30分钟
  • 普通面粉
  • 2蛋，殴打
  • Panko Breadcrumbs.
5.
制作番茄酱，将所有成分放在锅里并煮沸。煮15-20分钟，或直到水果煮熟和嫩。闪烁的搅拌机到一个光滑的Purée和季节
6.
将深炸锅预热至180°C
7.
将鸡蛋深炒4分钟，直到金色和脆，然后在旁边搭配番茄酱
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保罗韦尔本
保罗韦尔本

Paul Welburn有多年的米其林星烹饪，在他身后烹饪，在餐厅W1举办五年的明星。

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