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卡拉布里亚肉馅饼

经过
Francesco Mazzei.
卡拉布里亚肉馅饼
  • 点心
  • 中等的
  • 制作7.
  • 60分钟

pt1h.

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原料

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购物清单

公制

imperial

糕点

  • 2蛋
  • 500毫升强普通面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1汤匙马尔萨拉葡萄酒
  • 200克搅打奶油
  • 10克猪油或橄榄油或黄油

糕点馅

完成

  • 2蛋黄，殴打
  • 250毫升莫斯达科托
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方法

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1
用抹刀将所有糕点配料混合在一起，直到完全混合。你应该有一个软而不粘的面团。将面团揉成球状，盖上保鲜膜，冷藏一夜
  • 10克猪油或橄榄油或黄油
  • 2蛋
  • 500毫升强普通面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1汤匙马尔萨拉葡萄酒
  • 200克搅打奶油
2
对于填充，将螺母和干果放入食品加工器和脉冲直至切碎。再次添加蜂蜜和脉冲，直到你有一个厚厚的粘贴。冷静过夜
3.
第二天，将烤箱加热至220°C /气体标记7.用纸张烘烤托盘
4.
在轻微撒粉的工作表面或使用意大利面机上，将糕点卷成1毫米厚的矩形。意大利面机是确保它稀疏的最简单方法;当你举起它时，你几乎应该看到你的手。修剪边缘并将糕点切成25x4cm的条带（我用了一个卷曲的糕点切割机），然后用打蛋蛋黄刷它们
5.
用糖粉非常轻微地粉碎工作表面，然后将填充物卷成1.5cm的直径香肠，以适应糕点的长度（25cm）。把卷筒躺在每个糕点条的中间，将糕点包裹在它周围，刷顶部和侧面，更令人作呕的鸡蛋，使它们粘在一起
6.
小心地将填充的糕点卷成风车形状。重复 - 你应该有七个轮轮。放在衬里的托盘上，烘烤25-30分钟，直到金色棕色
7.
转移到电线架上冷却。曾经很酷，淋上大部分棉托（他们应该浸透）和服务
  • 250毫升莫斯达科托
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Francesco Mazzei.
Francesco Mazzei.

Francesco Mazzei提醒我们为什么我们首先爱上意大利食物，首先将味道的深情的菜肴召唤。

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Francesco Mazzei.
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