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棺材里的鞋底

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pt2h15m.

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烤土豆

虾酱

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方法

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1
首先要制作酱汁。在黄油中汗水，欧芹和龙蒿茎秸秆6-7分钟，直至煮熟
2
加入干胡椒和苦艾酒并减少一半
3.
添加鱼类库存并减少一半，然后加入奶油，轻轻加入速度，直到达到所需的一致性。季节用盐和胡椒和柠檬汁挤压
4.
将烤箱预热至180°C /气体标记4.将马铃薯烘烤1小时，直至煮熟
5.
切成两半并刮掉土豆的肉，用黄油和奶油和季节捣碎以味道
6.
将烘箱温度降低至100°C /气体标记1/2。通过将每种皮肤切成4条，季节，在两个烘烤托盘之间用橄榄油和三明治淋上脆，用橄榄油和三明治。在烤箱中放置1小时，直到脆皮
7.
为了服务，用3折叠每个圆角，形成枕形。季节和灰尘用面粉和炒在一个热锅中，植物油1-2分钟，直到金色棕色一侧。1-2分钟进入和油炸，直到鱼煮沸
8.
加热土豆泥和苦艾酒酱，用棕色虾和一些切碎的Chervil完成酱汁
9.
在一勺捣碎的捣碎的鱼中送去酱汁。用一块脆皮的薯片和更切碎的Chervil装饰
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马库斯磨料
马库斯磨料

Marcus Wareing定义了他独特的烹饪风格，就像“不是英国菜一样，不是法国美食 - 这是马库斯美食”。

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