我最近去了一个漫长的周末Jaunt到Cotswolds，为一些漂亮的风景和饮食很多。风景抚慰灵魂和我们吃的食物启发了这种简单，丰富多彩的无麸质菜肴。
在前往Cheltenham的路上，我们在布里斯托尔的迷你休息中有迷你休息，所以我们可以去Casamia.这是一个神话般的家庭运行餐厅，一个菜单根据季节而变化。我被晚餐吹走了，特别是番茄和鲜红的马苏里拉课程的新鲜度和曲线。我肯定会回到秋天的产品，但它并不是Casamia，它的米其林明星，激发了我的菜。这是汤姆亨特的快速午餐吃poco.我在一段时间内吃了甜菜根“摇摇欲坠”。吃Poco的版本是洋红色粉红色，配上油和切碎的莳萝。
在我已经制作了自己的版本之后，我买了亨特的书，天然厨师，发现他的食谱不含Tahini或鹰嘴豆，因此倒置逗号在“Houmous”中。我决定坚持一个更传统的悍马，但是添加了甜菜根，我对结果非常满意。虽然颜色并不像纯粹像Poco版本，但它仍然充满活力和诱人。我决定使用烟熏大蒜，因为我有一些等待使用并选择切碎的韭菜而不是莳萝作为装饰。
在回到伦敦的路上，我们在温彻斯特停下来和朋友一起吃午饭黑鼠。面包筐抵达，以及几块煤炭。似乎它似乎。事实上，对于这些煤炭，实际上，小鱿鱼墨水面包卷。非常好他们也是。有些东西特别令人愉悦的喷射黑面包和苍白的象牙黄油之间的对比。你好，我想。当我回到家时，我会制作其中一些。但是，我决定制作鱿鱼墨水无麸质扁面包屑的碎片，而是让纯净的粉红色的鹰嘴豆舀起来有点容易。
所以，我们在这里。两种五颜六色的无麸质食谱，灵感来自两个非常美味和丰富多彩的假日餐。
