鹿肉腕骨

Pt1h.

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原料

公制

imperial

鹿肉

ParsnipPurée和薯片

  • 1par
  • 1块牛奶
  • 1个黄油旋钮
  • 植物油

板材

1
用百里香,大蒜,迷迭香和小橄榄油过夜静止鹿肉。第二天擦掉了芳香,季节康复,并在各方迅速地炙手可热的锅。你想要漂亮的焦糖层,而是一个美丽罕见的中心。冷却然后在粘贴薄膜中紧紧卷起并放入冰箱中坚持下来
2
将欧洲防风草皮切成两半,保留一半的下一步。在180ç油中切割一些薄薄的切片和深乳霜,直到油停止冒泡。用盐的厨房纸和季节排水
  • 1par
  • 植物油
3.
将欧洲防风药的其余部分切成薄片和黄油中的汗水。当几乎煮熟时,加入一点牛奶,煮至柔软。闪电块在食品加工机中,直到光滑,调整调味料并穿过细筛。保持温暖,直到需要
  • 1块牛奶
  • 1个黄油旋钮
4.
用一点橄榄油和调味料穿着甜菜根和洋葱。通过将橄榄油和雪利酒放入挤压瓶中并摇晃好,制作雪利酒醋汁
5.
将静止叶片切成薄片并在平板上安排。将一些甜菜根和洋葱壳分布在板上。点缀着温暖的脓液。分散一些叶子,然后撒上帕尔马干酪和欧洲防风草原。淋上一些醋汁完成
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