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这个土耳其肉丸食谱提供了真正实验组合和成分的机会,哪些安迪沃特在这个简单的食谱中表现出色。土耳其剁碎精益,廉价且良好,具有较强的口味,如在此处使用的鼠尾草和百里香。磨碎的苹果为土耳其肉丸增加了一丝甜味,并帮助他们在整个烹饪过程中保持潮湿和柔软。
Andy Waters在2003年赢得了Edmunds的米其林明星赢得了米其林明星时,帮助将米德兰人放在美食地图上。该奖项六个月内开放后,餐厅在Harden指南中被纳入今年的餐厅。