快速腌制的海贝斯escabeche

Pt35m.

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原料

公制

imperial

1
去籽和将胡椒切成0.5cm条。将洋葱和茴香切成相同的宽度,非常细细切割胡萝卜
2
用大蒜,海湾叶,百里香和胡椒膏汤匙橄榄油中的蔬菜。一旦柔软,转移到一个足够大的高面服务盘,以拿到4个海鲈鱼
3.
采取大型不粘煎锅并加热剩余的橄榄油汤匙。两侧的鱼在两侧的鱼然后将皮肤侧放在锅中煮2-3分钟,或直到皮肤清脆,金色,肉体被煮熟的四分之三
4.
将鱼片翻转过,关闭热量并留下1分钟。来自锅的剩余热量将完成烹饪过程
5.
小心地转移鱼片坐在熟蔬菜的顶部,并将醋倒入菜中。圆角应部分淹没在醋中,没有它到达脆皮的皮肤
6.
离开泡菜15分钟,然后用一些薄脆的面包或炸土豆用餐
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