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原料
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公制
imperial
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1
洋葱
,切丁
250克
栗子蘑菇
250克
大平蘑菇
20克
干野生蘑菇
60毫升麦芽醋
2汤匙黑褐色糖
1/2 TSP.
地面佩斯
1/2 TSP.
地面肉豆蔻
1/2 TSP大蒜粉
2汤匙伍斯特郡酱
1汤匙
柠檬汁
, 新鲜的
植物油
盐
现磨黑胡椒
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购物清单
设备
食品加工机或搅拌机
方法
打印配方
1
首先,在中等热量上放置一个大的平底锅,加入一冲动的油。加入洋葱和汗水直到半透明
2
切碎栗子和大型平蘑菇,然后用溅到锅中加入更多的油。汗水直到柔软
3.
煮沸水壶并将100毫升热水倒在干燥的蘑菇上
4.
约5分钟后,干蘑菇应该柔软。保留库存并将再水化的蘑菇添加到锅中
5.
将肉豆蔻,钉锤和大蒜粉加入锅中,搅拌30秒然后加入其余成分,包括蘑菇液。在低温下煨10分钟,搅拌以避免任何粘附
6.
转移到搅拌机和闪电灯直到平滑
7.
如有必要,味道并调整调味料。为了调整一致性,返回平底锅并减少变厚,或加入溅水并重新季节以松开它
8.
存放在冰箱里的密闭容器,最多一个月
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