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夏季腌制的斑点鸡肉

经过
亚当·格雷
夏季腌制的斑点鸡肉

PT40M

首次出版于2015年
共享食谱

原料

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公制

帝国

  • 1鸡，重1.2-1.4kg

腌料

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方法

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1
要制作腌料，请将所有成分混合在一起形成糊状物
2
要散布鸡肉，请将鸟翻过来，然后使用一对强壮的剪刀或家禽剪切，切穿主链的两侧，然后将其取出。修剪多余的颈部皮肤
  • 1鸡，重1.2-1.4kg
3
将鸟翻过来，牢固地按下以将其弄平。再次将鸟翻过来，然后使用锋利的刀将切口进入大腿肉的最厚部分 - 目的是使鸟尽可能平坦，并为腌料创建更多的表面积
4
一旦鸡肉被切开，彻底擦在鸡肉上的腌泡汁（同时戴上手套，以免手指弄脏），以完全覆盖鸟，确保将腌料送入腌制中的任何切口
5
将鸡肉放在托盘上，盖上保鲜膜，冷藏约8小时
6
用中火烤或烧烤鸟大约30分钟，偶尔转动，直到一路煮熟。允许在温暖的地方休息，然后与简单的沙拉或一些衣服的豆一起食用
首次出版于2015年
共享食谱
亚当·格雷 }
亚当·格雷

亚当·格雷（Adam Gray）以优雅，智慧和令人钦佩的触感来启动经典的英国风味。

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