亚当·格雷（Adam Gray）始终以优雅，智慧和令人钦佩的触感来启动经典的英国风味。
亚当·格雷（Adam Gray）在北安普敦郡的东哈登（East Haddon）长大，他将在十四岁之前成为厨师，并且是他学校中唯一选择家庭经济学的男孩。他在北安普顿学院（Northampton College）学习三年的乡村酒吧（Village Pub），在村里（Red Lion）洗了锅，完成了城市和公会日释放餐饮餐饮学徒制。亚当（Adam）于1989年移居伦敦，在四季酒店的布鲁诺·卢贝特（Bruno Loubet）的带领下做饭，在澳大利亚墨尔本（Melbourne）短暂工作后，回到英国，在Le Manoir Aux Quat’Saisons的Raymond Blanc下工作。
在2001年与加里·罗德斯（Gary Rhodes）会面后，他被任命为米其林星级罗德斯（Rhodes）的主厨，一直保持其明星，直到他于2003年离开，在伦敦心脏地带的42塔42号塔楼开设了新餐厅，他享有的美食是二十楼上的壮丽远景。在亚当（Adam）的管理下，这家餐厅获得了各种荣誉，包括宝马最佳新餐厅2004年，三个AA Rosettes和这位最重要的米其林明星，他保留了八年，直到离开。
2011年，亚当回到了他的家乡和红狮，那时他共同拥有，将其转变为该地区的主要烹饪目的地之一。该乡村酒吧在2012年和2013年英国米其林指南中获得了围嘴美食家的奖励，该酒吧被授予以中等价格提供美食的餐馆。Shires烹饪学校大约在同一时间开业，位于酒吧的一个改建的谷仓中，提供了一系列专注于烹饪技能和技术的专业课程。从那时起，他与两者都分手了，但它们证明了亚当作为厨师的多功能性。
在南岸的Skylon的一份行政总厨工作，叫做亚当回到伦敦，他的重点是“您真正想吃的精美，简单的食物，使用最优质的成分”，以欣赏泰晤士河的迷人，全景的背景和繁华的南岸。
亚当进一步将他的食物描述为现代英国人 - 经典，简单和诚实，但具有创造性的转折，诱使米其林星级的质量从时令成分中脱颖而出。Skylon的菜单用手工艺和想象力准备，反映了这一点，增强了经典菜肴，并具有令人难忘的不寻常元素。认为鲭鱼与大黄酸辣酱一起服务；一个英国矿物质与软马铃薯酱和牛排牛排搭配牛尾和奶油菠菜。
亚当不仅在厨房里有创意。他还非常有效地组织和管理自己的工作场所，并以“诚实，尊重和一致性”对待旅，真正理解他们的优势和缺点。他将自己的管理风格描述为“从前线领先”，他指出的是不要要求他的团队做他不准备做的事情。这种方法已经取得了回报，“从一个厨房到另一个厨房都倾向于与我在一起的工作人员。”
亚当致力于培养年轻的人才，并于2003年在北安普敦郡学院成立了一所厨师学院，为有天赋的学生提供工作经验，其中一些人在罗德（Rhodes）的全职工作二十四岁。2012年，北安普敦郡大学（Northamptonshire University）授予他荣誉科学硕士，以表彰这种对发展和培训的承诺。
但是，亚当不仅要进入工作世界的年轻人，而且还渴望将自己对食物的热情传递给孩子，从他自己的小儿子开始。他相信让孩子谈论食物 - 触摸，感受和品尝一切 - 同时学习有关健康饮食重要性的宝贵课程。亚当说：“儿童的味觉迅速发展。”As a member of The Academy of Culinary Arts, he is also involved in their ‘Adopt a School’ programme – a national charity tackling health inequalities and a lack of knowledge about food and healthy eating in schools in deprived areas with a high percentage of free school meals.
健康饮食和保持健康对亚当来说非常重要，他是那里最合适的厨师之一，在他本来就已经惩罚的时间表中找到时间参加诸如Tough Mudder和垂直奔跑之类的比赛（竞赛42号塔）。爱游戏下载中心他解释说：“我必须保持健康。”“我训练，我骑自行车，游泳，我做克拉夫·玛格（Israeli Maga）（以色列无武装战斗）”。
这种饮食将使他度过这些令人难以置信的忙碌，身体上苛刻的日子至关重要，而亚当（Adam）则使用复杂的碳水化合物，天然糖和健康的脂肪，而亚当冠军则是高度营养丰富的食物。这并不是说他牺牲了口味，而是他相信明智，健康的替代品并使营养食品的味道很好。自2012年以来，他一直是《男子健身》杂志的一名饮食专家作家，并且还曾担任年度无麸质厨师竞赛的法官。
他将自己的成功归功于辛勤工作 - 比其他人更努力地工作，并保持专注 - 再加上强烈的渴望“成为最好的……无论您投入什么，您都将能够带走并收获回报”。
2015年，亚当（Adam）在Skylon任职，担任Bourne and Hollingsworth Group的行政总厨，在那里他让食材进行交谈，并在轻松的环境中为他们服务。他在那里呆了大约两年，然后在2017年初离开从事厨师咨询公司的职业。然后，他在德文郡俱乐部（Devonshire Club）的第五名行政总厨工作了多年，该俱乐部是伦敦的一家私人会员俱乐部，并在周末向公众开设了一家餐厅，直到2020年关闭。
