蓝乳酪是一种划分意见的味道,但重要的是要注意 - 并非所有蓝色奶酪都是平等的。我们在英国的许多人都与斯蒂尔顿一起长大的蓝芝士的基准,但到目前为止蓝乳酪去,斯蒂尔顿是最强烈的,你会在任何地方找到的最激烈的咸蓝奶酪之一。如果那不是你的包,不要被推迟 - 你可能仍然享受更平滑的东西,更圆润,如圣阿古尔。这法语蓝色是在法国中部的Auvergne生产的,并且有一个柔软的味道,味道更柔软的味道,有一点点金属肝,定义了一个好的蓝芝士。
圣阿古尔的奶油使其成为优秀的烹饪奶酪 - 它很容易融化酱汁和汤如果您在烤面包或威尔士稀释贝尔稀释奶酪,则在烤架下很好地烧烤。同样,它可以坚持自己沙拉,你可以将它碎成各种不同的面团和击球手来味道薄煎饼那面包那司康饼和更多。
除了经典的Saint Agur Wedge之外,奶酪还可提供可展现的Saint AgurCrème。这种更柔软的版本适合酱汁和蘸料 - 您可以通过面食搅拌一下轻松的周末餐,或者用各种方式加入不同的敷料。
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