有史以来最好的花椰菜食谱中的10个

有史以来最好的花椰菜食谱

经过伟大的英国厨师 2016年11月7日

这肯定是当下的蔬菜,厨师烤,闪耀和酸洗前往花椰菜的尼尔韦纳。了解如何将这种健康的蔬菜变成史诗般的比例。

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它可能看起来不太多,但是菜花是现在最时尚的蔬菜之一。奶油,健康,完美的香料基地,它从一个未吸引的侧面盘子到了自己的权利。Ever since we discovered roasting the florets results in crunchy, caramelised morsels of deliciousness and throwing one into a food processor rewards us with a healthier alternative to rice, we’ve been using the humble brassica to make pizza bases, replace meat in dishes and bulk out沙拉。糊状的日子已经过去了,超挑着花椰菜奶酪和贫血汤 - 只需看看这些令人垂涎的创作,看看多功能花椰菜。

1.弗雷戈拉沙拉配烤加香料花椰菜,藏红花,日期和橄榄

一些烤的花瓣向任何沙拉添加袋子纹理和味道,曾经在这个西西里风味的菜肴中充分影响橄榄,粘的日期和弗雷戈拉意大利面。您可以用巨型蒸粗饼干或其他小面膜形状换掉Fregola - 只需巧妙地搅拌其他成分,同时它仍然是温暖的,因此面团可以享受所有其他美味的口味。

2.巴哈拉特烤和熏制花椰菜,石榴花椰菜蒸丸子,塔希尼酱

这是花椰菜可以提供多少种方式的完美示例。更大的小花被放置在花椰菜的床上,被抛入“蒸粗奶粉”,消除了对碳水化合物的需要,但仍然就像填充一样。中东地区口味与花椰菜特别合作,并在滚刀上抽出几件碎片,增加了这种健康的菜肴的有趣深度。

3.花椰菜大米'Biryani

随着Monica Shaw在这方面,随着Monica Shaw的替代品,使用闪现的灰色花椰菜布瑞雅尼食谱。由于芸苔是如此善于吸收口味 - 特别是香料 - 它特别好在这里,用肉桂,姜黄和cardamom.在烹饪过程中浸湿。

4.花椰菜咖喱酸奶和杏仁

对于具有稍微丰富的风味的东西,Karen Burns-Booth的乳脂状花椰菜Pasanda在自然中涂上蔬菜酸奶用椰子味和烤杏仁。在您计划为之服务之前,使其成为并使味道融合在一起 - 在晚餐前轻轻再加热。

5.花椰菜,土豆,茴香和辣椒奶酪炸丸子

这几天,花椰菜奶酪可能有点通过,但我们中的许多人仍然享受放纵的菜肴,它的粘糊糊的酱油捆绑在花椰菜的营养碎片上。Deena Kakaya与这些炸丸子一起提供了经典的最新,将花椰菜和奶酪结合在一起土豆和香料在涂层面包屑和深煎炸中加入嘎吱嘎吱。

6.烤花椰菜和栗子

有时最简单的菜肴是最美味的,厨师保罗培养的简单组合和花椰菜栗子证明这完美。一定数量的咖喱粉给一切踢了一切,同时油炸物中的一切都让事情保持放纵。如果你不能源原来的剥皮的栗子,那么真空包装的栗子就像一样好。

7. Piccalilli.

作为最具标志性的英国调味品Piccalilli之一,几乎是一个现代的发明,但最近我们开始制作自己而不是依靠商店买的罐子。Josh Eggleton在他的食谱中使用黄原胶,虽然有点不寻常,将所有东西绑定在一起,以使冷肉和馅饼厚实,几乎可梳理伴奏。

8.用大豆,黄油和玉珠汁烧焦花椰菜

花椰菜的甜味,奶油味也令人难以置信日本人烹饪,作为厨师斯科特Hallsworth在这个快速轻松的食谱中显示。在烤之前只需扔小花,然后用大豆和大豆淋上玉祖创造一个奇妙的浓郁的配菜,这将与各种日本风格的电源完美。

9.蜂蜜和大蒜烤花椰菜用辣酱蘸酱

另一个突出了乐趣的食谱清酒和花椰菜,Nisha Thomas包括辣酱,蜜糖和辣椒营造出一些小刺激的东西,再次证明了花椰菜的效率如何是其他口味的基础。一定要使蘸酱以及烤花椰菜 - 它们完美地走在一起。

10.花椰菜纹理

如果上述所有食谱声音太简单,请向逗留逗留Agnar sverrisson的颂歌。它是腌制的,闪耀着蒸粗麦粉,泥土,并在一块板上撒上了生物,用一点珍珠大麦和藜麦添加了额外的紧缩。在这里使用不同的彩色花椰菜是必须 - 在一起送达时,它们看起来真正令人惊叹。

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