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娇小的清爽,马库斯磨料白衣Gazpacho做一个美好的Canapé.或amuse-bouche。这种葡萄,黄瓜,酸奶和杏仁不寻常的混合,这种光滑的射击是用大蒜,雪利酒醋和一丝辣椒调味。
Marcus Wareing定义了他独特的烹饪风格,就像“不是英国菜一样,不是法国美食 - 这是马库斯美食”。