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草莓松糕

经过
厨房配有伟大的英国厨师
草莓Tifle.
  • 点心
  • 中等的
  • 4.
  • 60分钟

pt1h.

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原料

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购物清单

公制

imperial

  • 4琐胫海绵
  • 2汤匙雪利酒
  • 150克草莓，洗净，耐用和四分之一

草莓库里斯

草莓蜜饯

  • 300克草莓，洗净，耐用和四分之一
  • 1汤匙糖
  • 柠檬汁
  • 2个明胶叶，浸泡在水中

卡仕达酱

  • 400毫升双霜
  • 1/2香草豆荚，种子刮了
  • 6.蛋黄
  • 20克糖
  • 4 TSP Cornflour.

奶油

  • 300毫升双霜
  • 1/2香草豆荚，种子刮了
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设备

  • 手持式搅拌机
  • 管道袋（2）

方法

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1
首先制作一个快速的草莓库里斯。将草莓用糖霜和挤压柠檬汁挤压并慢慢煮沸，直到草莓完全崩溃 - 约5-10分钟。将草莓融入光滑的酱汁并放在一边
2
四分之一的琐事海绵。在一个碗里的地方，然后在雪利酒和4汤匙草莓库里斯搅拌。分成4张咖啡杯
3.
对于蜜饯，将草莓用糖用糖和挤压柠檬汁并炖5分钟，直至开始崩溃。从热量中取出，挤压浸泡的明胶叶子以排出多余的水，然后加入锅中搅拌直至溶解
4.
将混合物均匀地将混合物均匀地分成每个玻璃板，并放入冰箱中
5.
与此同时，制作乳蛋糕。用香草籽轻轻加热锅中的奶油
6.
在一个单独的碗中，用糖和玉米芽搅拌蛋黄，直到厚且苍白。添加一些温霜并搅拌结合，然后用其余的奶油加入锅中的混合物并搅拌直至加厚。放入管道袋和寒冷
7.
将奶油搅打到僵硬的峰值，然后折叠在香草籽中。转移到管道袋
8.
一旦奶油冻干，将一层送入每个供应玻璃。将奶油管浸入边缘周围的峰值和中心的小奶油盘。坐在中心的新鲜草莓和服务
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厨房配有伟大的英国厨师

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