香肠和焗豆

通过

Alyn威廉姆斯

主要
容易
4
60分钟

PT1H

这很容易香肠砂锅的Alyn威廉姆斯充分利用储物柜里的食材，甚至包括一罐烘豆和一大块英式芥末，做出一道丰盛又温暖的菜肴，一定会成为全家人的最爱。

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8猪肉香肠
1大的胡萝卜
1巨大的白色洋葱
1 l水,冷
1块蔬菜高汤
1汤匙的英语芥末
1月桂叶
4汤匙欧芹,切
400克的含还原糖和盐的烤豆子罐头
50毫升植物油
一撮盐

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把胡萝卜和洋葱切成2厘米的小块

把水烧开。将水倒在高汤上，搅拌至溶解

1000毫升水，冷的
1块蔬菜高汤

把油在平底锅里加热。香肠烧热后，将其炸至金黄色

50毫升植物油
8猪肉香肠

把蔬菜放入锅中煎4分钟，直到颜色上色

加入高汤、芥菜、月桂叶和2汤匙切碎的欧芹，煮沸

1汤匙的英语芥末
1月桂叶
2汤匙的欧芹

煮沸后，加入烤好的豆子，把火关小

400克的含还原糖和盐的烤豆子罐头

盖上锅盖，慢炖大约1小时

尝一尝，如果需要的话再加一小撮盐。从火上拿开，把砂锅分成4个碗。撒上更多切碎的欧芹，立即食用

一撮盐
2汤匙的欧芹

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Alyn威廉姆斯

当一个有才华的学徒走出教室，以自己的方式取得成功时，这总是一个令人高兴的时刻。埃林·威廉姆斯(Alyn Williams)在伯克利分校(The Berkeley)的马库斯·沃宁(Marcus Wareing)餐厅担任了5年主厨，现在正是这样做的。2011年秋天，他接管了韦斯特伯里，并迅速赢得了米其林一星，直到2019年他离开了这家餐厅。