温暖，营养和经济，有一些不错的砂锅食谱在你的袖子里，确实可以让你很好地度过冬天。香肠是砂锅菜的绝佳佐料，在烹饪的过程中，大量美味多汁的味道渗透到高汤中。它们也是砂锅菜的基础，搭配苹果和根茎类蔬菜、健康的小扁豆或美味的白豆都很好吃。

在香肠砂锅的王国里，法国人豆焖肉是一种由肉和白豆炖煮而成的丰盛慢炖菜。可以用多种肉类，猪肉、鸭肉和羊肉通常是受欢迎的选择，著名的图卢兹香肠似乎是无处不在的。安迪·麦克莱什法国豆焖肉食谱包括鸭腿配图卢兹香肠，同样的，高尔文兄弟也会打包他们的香肠豆焖肉食谱有鸭肉、猪肉和羊肉。

如果你想尝尝这道美味的英国菜杰弗里·斯迈德尔做的很简单香肠和扁豆砂锅或者凯伦·伯恩斯·布斯的香肠砂锅配苹果和饺子对于一顿简单的锅餐来说，它是无与伦比的。