有些人能坚忍地抵抗饥饿感。我不是他们中的一员。所以当我想到健康饮食的时候，我并不是在寻找剥夺自己的方法，而是在寻找一种有营养和有效的方式来填满自己的方法。
高饱腹感的食物是一个很好的开始。它们是能“满足食欲”的食物，并被证明能给你一种饱腹感——鱼、鸡蛋和糙米都是很好的例子。我知道我不是唯一一个在吃了一份低饱腹感薯片之后还有空间吃芝士汉堡的人。但我不太可能在吃完一份高饱腹感的糙米后，还继续吃汉堡。
另一个巧妙的策略是用香料来增加味道。一茶匙姜黄粉或一茶匙辣椒粉以仅仅8卡路里的价格为一道菜带来如此多的味道和刺激，而从商店买的酱汁往往含有恰恰是大多数饮食指南建议你避免的东西。
这道菜满足了这两种要求，因为它包括鱼、鸡蛋、糙米和香料。在英国，鸡蛋葱豆饭通常被认为是早餐，但加一些绿色蔬菜(在这里是羽衣甘蓝)，增加辣味，就成了一道丰盛的主菜。很多kedgeree食谱都使用冷烟熏黑线鳕——这很美味——但热烟熏鲭鱼甚至不需要任何额外的烹饪，从食谱中删除了一个步骤。这道菜做起来很快，很简单，而且能填饱肚子……但最重要的是它很美味。
