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哈林武器'鹿肉苏格兰鸡蛋

经过
莎莉雅杰斯
哈林武器'鹿肉苏格兰鸡蛋

Pt35m.

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原料

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公制

imperial

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方法

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1
将一大锅水煮沸并加入整个鸡蛋。煮6分钟，然后排水并刷新冰水。一旦冷却到足以处理，小心地剥离并放在一边
2
将鹿肉碎肉，香肠肉，迷迭香和黑胡椒混合在一起。将混合物分成8个单独的球，每次重约90g
3.
将每个肉球分成两球，在你这样做的时候变成馅饼。将每个去皮的鸡蛋留在面粉中，然后小心翼翼地缠绕在每一个周围的两个馅饼，将它们塑造成光滑，均匀的形状
  • 普通面粉，用于粉尘
4.
一旦所有的卵都被静脉混合物覆盖，将深脂肪的油炸物或油脂锅预热至180℃。疏浚在殴打鸡蛋中的肉覆盖的鸡蛋，然后在Panko Breadcrumbs覆盖。两次重复此过程以确保完全覆盖面包屑，然后用其余鸡蛋重复
  • 油，深煎炸
  • 3.蛋，殴打
  • 200克Panko Breadcrumbs
5.
苏格兰般的苏格兰鸡蛋5分30秒，直到金色棕色全部（你可能需要批量这样做，以阻止锅变得过度拥挤）。在厨房纸上排出，让休息3分钟然后提供温暖
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IMG84201.jpg.
莎莉雅杰斯

在将牙齿的牙齿切割出来的Brett Graham的Ledbury和Phil Howard的Elystan Street之后，SallyAbé玫瑰在哈伍德武器中升起。她现在正在康拉德伦敦圣詹姆斯酒店内的四家不同餐厅的舵。

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