接骨木杜松子酒

Pt30m.

第一次发表于2018年
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这是我对接骨木林金林的基本配方,但我喜欢添加不同的成分来改变最终的味道。橙色的外皮和肉桂棒给了一个节日的扭曲,而石灰般的热情与香菜种子和柠檬草也很奇怪。

原料

公制

imperial

1
小心地从茎上取下浆果。用叉子梳理它们是一种快速而有效的方法,但如果它们特别成熟,请小心不要挤压浆果。丢弃任何绿色或未成熟的浆果
2
将浆果放入一碗冷水中,去除任何位的叶子和秆上升到水面上,然后排出清洁浆果并将它们放在1L罐中
3.
将杜松林倒在浆果上,加入几片柠檬皮。关闭罐子,距离阳光直射至少有1个月,然后每次转动罐子
4.
在浆果倾斜1个月或更长时间后,将杜松子酒压入碗中。保持浆果 - 它们是美味的,通过肉汁搅拌,为您的烘焙晚餐或撒上冰淇淋。为了使杜松子酒甜,将糖放入100ml水中的锅中并在低热中设置,搅拌直至它溶解在糖浆中。允许完全冷却
5.
一旦糖浆冷却,就会搅拌一下,逐渐搅拌一下,沿着甜度撒谎,直到你对甜味感到满意
6.
使用水壶或漏斗倒入演示瓶中。它现在准备喝酒,但随着时间的推移很好。直接服务或添加补品,以便更清爽
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