我现在见证了第一手，在许多场合，Quenelle冰淇淋需要什么。当你看某人自信而羞辱，用两勺，漂浮，穿越和旋转这种流体运动，创造这种完美光滑的鸡蛋;好吧，这是非常催眠的。更重要的是，当你看着知道他们正在做的事情时，它看起来也很容易。
我最后一次在我鼻子下看到QueNelle的Queelle是我在糕点中参加了大师烹饪学校在伟大的波特兰街，由伟大的英国厨师组织并带领格雷厄姆霍伊戈尔，谁是北卡山集团的行政糕点厨师。我们涵盖了各种甜点和技巧，包括奇妙的扭曲Apple Tarte Tatin与香草冰淇淋并领导Quenelling Freat的方式不是格雷厄姆自己，而是他的右手男子Daniel Pearse.。他用一把勺子做了它。
拿着一桶斑点的黄色冷冻霜，在迅速将其重新拉回之前，将横跨横跨表面的快速浏览，添加额外的层。丹尼尔然后跑了勺子，哦，沿着他的掌握，沿着他的生命线，然后把它放在盘子上。在他和他身上继续，以这种方式继续，把完美的椭圆形推向中国。在二十个板上，所有人都在眨眼间被告知。我不认为我可以重申他的速度。除了说，他非常非常非常快，这是一个奇迹。
它也有点烦人，因为我不能为太妃糖划分。我现在一直在努力，我仍然没有完全掌握它。尽管舌头和斜眼的眼睛倾斜，但我的努力总是从一个鸡蛋结束五天后的母鸡的Whiz-Bang交付。
我真的不知道该怎么做。虽然我怀疑关键因素是让你的冰淇淋达到完美的温度，然后尝试任何艺术椭球（SIC）。我知道Häagen-Dazs建议你把冰淇淋从冰箱中留出来，需要12分钟前12分钟才能舀。这似乎是正确的时间。但是在那之后工作的机会窗口似乎总是如此狭隘。所以，如此狭窄。
至少，当我想出这个食谱时，这就是我发现的，以展示来自Häagen-dazs的新冰淇淋，这是一个在全球市场上的茂盛咖啡味，但从未在这个国家。有趣的是，当我发推文时，我掌握了一个东西的浴缸，兴高采烈，略微嫉妒的双手推进，急剧兴起，最后它在这些海岸上。就个人而言，我起初有一些疑问，在过去的一些严厉痛苦的化身上抨击了我的味蕾。然而，由于他们的不屈不挠的方式，来自'新yoike'的那些斯堪的纳维亚人再次钉了它，奶油泡沫鲜明的java，真正令人愉快。
为了匹配冰淇淋的丰富的咖啡备注，我决定将两位经过两次经过测试的合作伙伴配对，形状和形式的巧克力，豆蔻和橙色。等等，那是三个，但所有三种口味都用咖啡做得很好。我会说这种光滑咖啡的组合;涩，黑色可可粉;辛辣，温暖，几乎姜唐;和夏普，甜柑橘踢是迄今为止最成熟的甜点之一。但后来我会吹牛，没有人喜欢辫子。特别是一个不能真正Quenelle的人。
考虑到这一点，当镀下来，你可能想要去寻找冰淇淋的好老式的Dollops，而不是蛋形。当然，除非，您就像丹尼尔珍珠一样快速地完成。我还没有看到任何人一样快。
