做傻事是一种由黄油，糖和牛奶组合制成的经典英国零食，它被带到112°C和115°C之间，并左右凝固。自制巧克力软糖可以通过添加白色，牛奶或黑巧克力来将其带入一个新的水平。它可以自己享受，也可以作为较大的一部分甜点，甚至可以将其切成设计，并用于装饰蛋糕和纸杯蛋糕。

浏览这个精湛的巧克力软糖食谱，包括西蒙·赫尔斯通（Simon Hulstone）黑巧克力软糖保罗·福斯特（Paul Foster）的芬芳巧克力和小茴香软糖和一个decade废白巧克力软糖食谱来自菲尔·卡内基（Phil Carnegie）。

跟随我们如何制作软糖还有我们的巧克力软糖糖霜指南以发现如何使自己在家中完美的软糖。