胡萝卜,孜然和芸豆汉堡

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说了那么多体外培养汉堡在本周的新闻中,夹在面包之间的蛋白质的替代来源是一个热门话题。

如果你是一个想少吃肉的肉食者,一个为夏季烧烤寻找美味汉堡的素食者或纯素食者,或者只是想寻找低成本食物的人,杰克的胡萝卜、孜孜不慕和芸豆汉堡是完美的。

成分

度规

帝国

1
将芸豆沥干,用冷水冲洗,洗去“罐头”的味道。放入炖锅中,用冷水覆盖。烧开后,再用文火煮十分钟使其变软。在另一个锅中,加入切碎的洋葱,胡萝卜,孜然和香菜。淋一点油,用小火慢慢煮,使其软化
2
当芸豆加热并变软后,沥干水分,加入胡萝卜和洋葱中。用捣碎器或叉子捣碎,直到你有一个光滑的purée(像土豆泥的稠度)。加入一茶匙面粉搅拌
3.
在煎锅中倒入少许油,中火加热。用撒满面粉的手,将一些混合物捏成高尔夫球大小的球。放入油中,用叉子轻轻压平,做成汉堡的形状。一边煎几分钟,然后轻轻地翻面。它们在烹饪时需要小心处理,因为它们很容易碎!
4
当两面都煮熟时,趁热食用
胡萝卜,孜然和芸豆汉堡
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