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茉莉花大米的尺寸略短于更常见的米饭，质地略带粘性。这使其非常适合搭配酱油味的菜肴，因为它们会紧贴谷物。这也是米饭最容易的饭之一，并在15分钟内准备就绪。
尝试将香料或调味料添加到水中，而米饭则煮熟以将风味注入谷物中。
茉莉大米主要用于泰国和马来西亚人美食，但可以用作任何需要的食谱中更花香的替代品米饭。尝试与马修·汤金森（Matthew Tomkinson）一起服务Massaman Duck Curry或艾伦·默奇森（Alan Murchison）葡萄酒肉汤。
