大比目鱼是一个大的扁平鱼，有益于斯视频在传统的烹饪方法中通常可以干燥，如泛油炸或烤制。在非常低的温度下烹饪保留了鱼类的细腻纹理，锁定水分。它也将猜测从泛滥中取出。
大比目鱼是一种轻微的味道味道，来自强烈的调味料;你可以尝试添加花卉茴香花粉到盐或异国情调的Ras El Hanout进行微妙摩洛哥人味道。柑橘也可以以柠檬，橙色或石灰皮的形式添加到袋子中，并将鱼类味道清新;只需不使用果汁，因为这将开始治愈鱼并给出不良结果。对于鱼的脆皮，只需在不粘煎锅中煎炸着大麻，直到金棕色和服务。
菲尔德敢于他大比目鱼季节性觅食成分，如Gorse花和野生大蒜和西蒙Hulstone的大角米镶嵌着乐衣，ParsnipPurée和verjuice和春天洋葱酱为晚宴提供了复杂的主要。
