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粘性太妃糖布丁

经过
Galton Blackiston.
粘性太妃糖布丁

pt1h25m.

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原料

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公制

imperial

粘性太妃糖布丁

  • 110克无盐黄，软化
  • 175克淡褐色糖
  • 4.蛋，殴打
  • 225克自我养育面粉，筛选出来
  • 1茶匙碳酸氢盐
  • 2茶匙营地咖啡
  • 225克的日期，扔石头和切碎
  • 275毫升水，沸腾

奶油酱

  • 125克黄油
  • 175克的斯科诺瓦达糖
  • 70克双奶油

服务

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设备

  • 防油纸

方法

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1
将烤箱预热至190°C /气体标记5.用防油纸线20cm松散的底饼锡
2
使用木勺或食物搅拌机搅拌以奶油黄油和糖。慢慢添加打死的鸡蛋，直到结合并小心地折叠在筛分的面粉上并搁置一边
  • 175克淡褐色糖
  • 4.蛋
  • 225克自养面粉
3.
同时，将碳酸氢盐和营地咖啡混合在一起，并将其倒入日期，然后倒入沸水。混合良好，冷却10分钟，然后倒入奶油布丁混合物中
  • 1茶匙碳酸氢盐
  • 2茶匙营地咖啡
  • 275毫升水
  • 225克的约会
4.
汇集共同击球。倒入准备好的蛋糕锡和烘烤1小时15分钟，或直到悬挂到触摸
5.
虽然布丁正在烘烤，但制作糖浆酱。将黄油和糖结合​​在一个小锅中，放在低温下。搅拌溶解并结合，然后混合在奶油中完成。保持温暖
  • 125克黄油
  • 175克的斯科诺瓦达糖
  • 70克双奶油
6.
将布丁切成8个相等的部分，如果需要，在微波炉中温暖，并配送热奶油奶油酱和香草冰淇淋。您还可以享用新鲜的奶油或奶油fraîche
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Galton Blackiston.
Galton Blackiston.

在1979年，不能有许多米其林出售的厨师，他开始销售自制蛋糕，饼干，并在市场上的市场摊位上保留。然而，悄然说话，可爱的古怪Galton Blackiston不像其他厨师。

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