|
食谱
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 培训班
  • 菜类型
  • 饮食
  • 蛋糕和烘焙
  • 换
  • 菜肴
  • 每天和轻松
  • 季节性的
肉类和家禽
鱼和海鲜
培训班
菜类型
饮食
蛋糕和烘焙
换
菜肴
每天和轻松
季节性的
爱游戏网页版
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 蔬菜
  • 刀技巧
  • 蛋糕和烘焙
  • 斯视频
  • 酸洗
  • 厨师技巧
肉类和家禽
鱼和海鲜
蔬菜
刀技巧
蛋糕和烘焙
斯视频
酸洗
厨师技巧

海鲷的蒸圆角与康沃尔牡蛎，西红柿和黄瓜和草本gnocchi的nage

经过
罗伯特汤普森
海鲷的蒸圆角与康沃尔牡蛎，西红柿和黄瓜和草本gnocchi的nage

pt2h50m.

分享食谱

原料

打印配方
购物清单

公制

imperial

鲷鱼

牡蛎和番茄nage

Tempura牡蛎

  • 4.生蚝
  • 普通面粉粉尘
  • 天妇罗
  • 油

软草本Gnocchi.

打印配方
购物清单

设备

  • 精美筛子
  • 深脂油炸锅
  • 汽船
  • 布布尔林布料
  • 榨汁机

方法

打印配方
1
准备柔软的草本Gnocchi，烤2个大土豆直至柔软蓬松。减半，拆下肉体并通过细筛。让稍微冷却，然后加入蛋黄和草药。季节味道并彻底混合
2
在面粉的长凳上分成小的15g碎片，滚动到球上，然后用面粉的叉子轻轻卷成圆柱体，在该过程中产生轻微的凹痕。留出Gnocchi直到以后
  • 面粉
3.
为了制作Nage，果汁黄瓜并在锅中煮沸 - 这将提取任何杂质。季节味道并穿过一个平纹布。加入一半的鱼股（100ml）和保留牡蛎汁，少许柠檬品尝。留出裸子，将其分成2个碗
4.
在剩下的鱼类库存中轻轻地偷猎牡蛎，将并重新清新进入冰水
5.
剥离另一个黄瓜和分裂宽度，取出所有种子并使用锋利的刀切剪辑Tagliatelle风格的条带。在漂洗和拍打之前，用马尔顿盐轻轻留下20分钟的季节，然后拍打干燥
6.
现在制作牡蛎的天龙 - 疏通面粉的原始牡蛎掉下任何过量，然后在天麸击击球手中浸泡，深炒直到脆皮
  • 4.生蚝
  • 普通面粉粉尘
  • 天妇罗
  • 油
7.
要完成菜肴，请轻轻曝光鲷鱼片并放入蒸锅中3-4分钟。在锅中的一小部分中加热黄瓜taglealelle直到炎热，放置在两个碗的中心
8.
将早期准备的Gnocchi放在煨水中，当Gnocchi开始漂浮在它们煮熟的表面上时。用混合草药，柠檬汁和调味料，将已经偷猎的牡蛎和番茄一起加热。
9.
将Gnocchi放在黄瓜周围，顶部带有鲷鱼片并用Nage完成。在nage上添加橄榄油液滴
  • 1滴橄榄油
分享食谱
罗伯特汤普森
罗伯特汤普森

Robert Thompson的烹饪充满了性格和古典技能。

导航

©伟大的英国厨师2022
Baidu