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玉米粥和婴儿洋蓟和酱汁

经过
马克·多森
玉米粥和婴儿洋蓟和酱汁

Pt1H

首次出版于2019年
共享食谱

原料

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公制

帝国

玉米粥

酱

朝鲜蓟

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方法

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1
对于玉米粥芯片，将锅放在中火上，加入牛奶和黄油。煮沸，然后在玉米粥中搅拌2-3分钟，直到混合物开始变稠。加入帕尔玛干酪，搅拌均匀，然后调味并倒入深托盘或盘子中（但不要让混合物散布太薄）。用保鲜膜盖上盖子，放在一边冷却
2
用手从朝鲜蓟上捡起外叶，然后用锋利的刀修剪并塑造茎。将刀子绕在朝鲜蓟上，清除外叶的残余物，然后切开朝鲜蓟的顶部。将朝鲜蓟放在一锅水中，用一半的柠檬以防止变色
3
一旦所有朝鲜蓟准备好煮熟，请在锅中加入白葡萄酒和橄榄油。用盐调味并煮熟，轻轻烹饪，直到可以插入刀，而不会过多阻力（大约10-20分钟，具体取决于尺寸）。留在酒中冷却
  • 1次白葡萄酒
  • 1丝橄榄油
  • 海盐
图片
4
对于酱汁，将所有成分混合在一起，然后用盐和胡椒粉调味。待在食用前轻轻温暖
5
将油炸锅或深锅加热到170°C。拆开冷却的玉米粥，切成厚的薯条，然后深油直到金黄色（约5分钟）并保持温暖
  • 石油，用于油炸
6
当玉米粥薯条煎炸时，将菠菜浸入一丝橄榄油中，并保持温暖
7
准备好食用时，请轻轻穿过锅中的酱汁。排干朝鲜蓟，将它们减半并用少许橄榄油在锅中重新加热以给它们一些颜色
8
要食用，将菠菜分开在8个板之间。将玉米粥片和朝鲜蓟一半放在顶部，然后将酱汁瓶倒在它们周围。用食用的花和欧芹叶装饰
首次出版于2019年
共享食谱
马克·多森 }
马克·多森

马克·多德森（Mark Dodson）用莎士比亚流利度讲了舒适食品的语言，将完美形成的元素变成脚踏实地（但天上）的作品。

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