伊顿混乱冰淇淋

PT20M.

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现在,九月越来越近,那些完整的太阳寻求者的人正在加班,试图梦想到夏天的最后一个方法。我认为这是一个很好的方法是通过保留夏季生产的最后一个,而且我认为“保留”应该意味着不仅仅是制作果酱或奇特尼斯的地狱。我最喜欢保存新鲜的方式,季节的枣草莓是在自制冰淇淋中,水果可以真正唱歌。

Eton Fall更像是夏天甜点的一个开始,从亨利到温布尔登的唤起回忆,但我希望ETON CASS冰淇淋来声称夏天蜿蜒到紧密的地方。它的味道就像一座奶油,蛋白甜饼和英国草莓应该,但它只是少一点,因为它是冰淇淋形式。剩余的草莓糖浆从褪色的草莓也很大,浑浊的一些新鲜的薄荷或罗勒,用白色朗姆酒或杜松子酒的射击倒在冰上,并用苏打水浇头。

此外,关于蛋白酥皮的一点笔记。商店带来的酥皮有比大多数自制版本更稳定的结构,这将在冻结时溶解。因此,商店购买是最好的这个食谱。

原料

公制

imperial

  • 250克草莓,覆盖和切片的宽度
  • 150克砂糖
  • 1/2柠檬,果汁
  • 160毫升全牛奶
  • 300毫升双霜
  • 1茶匙香草提取物
  • 50克蛋白甜饼,轻轻粉碎
1
开始,将50克的糖,柠檬汁和一个小碗里的草莓组合。覆盖并冷藏到浸透
褪色的草莓
2
将剩余的糖搅拌成牛奶,直至其全部溶解并搅拌成双霜。在覆盖到冷却前至少4小时的香草提取物中搅拌至少4小时,但优选过夜
香草基地
3.
根据冰淇淋制造商的说明搅拌香草基地。在我的情况下,需要50分钟。在结束前10分钟,将草莓片勺成冰淇淋制造商,留下过量的果汁。再次搅拌5分钟,然后加入碎蛋白酥皮
搅拌eton混乱冰淇淋
4.
根据冰淇淋制造商碗的尺寸,您可能需要用勺子折叠蛋白酥皮,以确保在最终5分钟内搅拌前一切都适合。倾覆到浴缸中并冻结至需要。当冰淇淋出来软化和舀时,由于蛋白质块,它需要比预期更少的时间
搅拌冰淇淋
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