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麦芽冰淇淋

经过
安娜汉森
麦芽冰淇淋

Pt1h.

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原料

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公制

imperial

  • 185克麦芽提取物
  • 750毫升牛奶
  • 500毫升双霜
  • 100克透析糖
  • 50克软红糖
  • 190克蛋黄
  • 85克糖，白色
  • 1/2 TSP.片状海盐
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方法

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1
将牛奶，奶油，透析器和柔软的红糖倒入一个沉重的锅中，带来沸腾
  • 750毫升牛奶
  • 500毫升双霜
  • 100克透析糖
  • 50克软红糖
2
虽然牛奶和奶油来煮沸，但与蛋黄一起搅拌白糖
  • 190克蛋黄
  • 85克糖，白色
3.
一旦奶油混合物沸腾，从热量中除去并逐渐搅拌到蛋黄混合物中 - 注意缓慢加入，或者混合物会凝固
4.
将锅放回低热并将混合物倒入锅中。用木勺或刮刀慢慢地搅拌，直到蛋羹变厚，达到奶油臂达成一致性
5.
在麦芽提取物和盐中搅拌以溶解，然后通过精细筛留成碗，然后留下冷却。一旦冷却器，在冰箱里留在冰箱里，直到完全冷静下来
6.
根据冰淇淋制造商，并根据制造商的说明流失，然后在冰箱中储存直至准备服务
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安娜汉森
安娜汉森

无论您是叫它的“融合”，“全球”或“基本上无法形容”就在旁边;Anna Hansen的食物毫无疑问是新鲜和冒险的 - 您甚至可能称之为现代化。

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