达姆森杜松子酒

Pt10m

首次出版于2019年
共享食谱

如果您喜欢Sloe Gin,那么您会喜欢Damson Gin - 它具有相同的丰富,果味,深厚的风味,并真正展示了这种美味的英国水果。当它们处于最佳状态(通常在9月)时,请挑选它们,并尝试其他杜松子酒的添加,例如橙皮,肉桂,八角星或丁香。我们建议您进行几批,并玩其他香料,以了解您最喜欢的。

三个月后,杜松子酒将呈现出大坝的口味,但即使在紧张和装瓶后,它也会继续发展。如果您可以将几瓶(甚至更长)藏起来,那么杜松子酒将逐渐变得令人难以置信的光滑和全面。

原料

公制

帝国

1
清洗成熟的水坝,然后用叉子轻轻刺
2
将大坝与糖和杜松子酒一起放入干净的1L罐子中。关闭盖子,给它很好的摇动
3
在一个凉爽的地方存放3个月。3个月后,过滤大坝并品尝杜松子酒。如果您想要一点甜点,可以在此阶段添加更多糖
4
转移到瓶子中 - 尽管衰老确实受益,但Damson杜松子酒现在就可以喝酒了。我们建议您做几批,以便您可以喝一批并在明年保留一批(这会更好)
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