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如何切片扇贝为Carpaccio

如何切片扇贝为Carpaccio

如何陷入困境

扇贝Carpaccio制造了一个轻便而优雅的入门剂。制作Carpaccio时，仅使用最新鲜的扇贝，因为它们将被生吃。配对扇贝与柑橘成分酸橙和柠檬汁补充新鲜的海鲜味。

1
将扇贝存放在冰箱中20–30分钟，以使其坚固但不冷冻
2
将公寓放在砧板上
3
握住与木板平行的刀，并通过每个扇贝进行2-3的切割以形成薄的圆盘
4
重复剩下的扇贝，相应地安排和装饰

用途

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