如何争夺鸡蛋

如何争夺鸡蛋

如何争夺鸡蛋

争先恐后的鸡蛋并不复杂,但是有一些技巧是为了完善这个早餐菜单的动力 - 新鲜鸡蛋,轻便的手和好的时机每次都会保证完美,奶油蛋。

每人允许两个鸡蛋和大约10克的黄油。

1
轻轻地搅拌鸡蛋 - 他们需要温柔的触感,而不是严厉的殴打
2
在中等热量上加热锅中的黄油。一旦黄油发泡,倒入鸡蛋中
3.
等待一些时刻,所以鸡蛋开始稳定地设置,不断用刮刀搅拌到中心,在平底锅周围搅拌,所以鸡蛋没有机会坚持,在你去时折叠设置混合物
4.
当鸡蛋看起来很奶油而且有几乎设定但仍然存在一些液体,从热量中取出。这一时间的时间是该过程的最棘手的部分,因为它似乎对煮熟的鸡蛋脱离了热量,但锅里留下足够的热量来完成烹饪过程
5.
季节用盐。重要的是要在烹饪过程结束时尽早做到这一点,并且盐将会从鸡蛋中吸收水分,导致橡胶质地
6.
立即服役

变化

一旦鸡蛋煮熟,折叠在其他成分 - 黑胡椒,韭菜,欧芹,磨碎的奶酪或烟熏三文鱼装饰。

这种方法还适用于鸭和鹅蛋。

服务建议

早餐,服务炒鸡蛋在黄油吐司用蘑菇作为肖恩的rankin或作为完整英语的一部分。马克杜森包裹着他的炒鸡蛋用火腿在土豆薄煎饼对于一个令人愉快的孩子的茶,而Dominic Chapman治愈了一些阿拉斯加的三文鱼和他的服务炒鸭蛋。然而,加里琼斯用他的配方将它带到一个全新的水平海胆与炒鸡蛋和oossetra鱼子酱

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