如何制作酸奶

如何制作酸奶

如何制作酸奶

酸奶是一种自然,健康且令人难以置信的多功能成分,可以在各种不同的菜肴中享用。你可以拥有它早餐时间,作为冷却侧咖喱或作为奶油的一部分点心。它实际上很容易在家中制作,这样做会在长远来看,特别是如果你吃了很多。您可以在线购买酸奶文化,从专家商店购买,但最简单的方法是使用一些新鲜的,活的酸奶来启动你。

原料

1
将牛奶放入平底锅中,加热至85°C。这样做的最佳方法并防止它捕捉是将它放在另一个充满水和热的平底锅半
2
将牛奶的平底锅放入冰浴中并将牛奶冷却至43°C
3.
在起动器酸奶中混合,确保它在室温下
4.
转移到容器中,留在温暖的地方(38°C是理想温度),长达7小时
5.
搅拌酸奶,转移到密封容器,并保持冰箱长达1周

变化

如果您更喜欢厚厚的酸奶,通过柔性布缠绕在制冷前的任何过量的液体。

服务建议

Agnar Sverisson使用Yoghurt来制作美味大麦倾角配上黑麦面包碎片,而Alfred Prasad正在冷却黄瓜雷太。Cristoffer Hruskova展示了刷新酸奶冰糕安娜汉森在她的酸奶中加入sumac土耳其菜肴食谱。

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