如果蔬菜世界的龄弱者（下面的root？），那么鹅卵石根蔬菜通常被忽视在超市。如果它确实抓住了我们的眼睛，它是因为它如此外星人，覆盖着淫秽的附属物，泥泞的裂缝和疣状突起。单独外观，Celeriac看起来既不易于使用，也不令人愉快地品尝，所以为什么要烦恼？因为Celeriac实际上非常特别。
加工，Celeriac有梦幻般的紧缩和超级坚果，芹菜样的味道，使其成为沙拉和吊肩的完美。煮熟，它需要一个轻微的甜味，磨碎，烤，烤或煮沸。它全部增加了Celeriac是一个非常多功能的蔬菜，值得加入你的冬季曲目。阅读关于如何以各种方式烹饪Celeriac的爱游戏网页版导游，以及大量的食谱想法来展示其令人难以置信的味道。
对于所有侏儒的比特，Celeriac实际上并不难以与之合作。关键是对失去肉体的一点来说不是太珍贵。
使用一个好刀头到顶部，尾巴尖端然后继续围绕着皮肤的剩下的皮肤。您现在可以将Celeriac切割成您需要的任何类型：块，切片或条带，具体取决于配方。只要意识到Celeriac Discolours速度迅速，曾经切成一片切片，将Celeriac片浸入一碗水中，用柠檬汁或飞溅的白葡萄酒醋。
原始的Celeriac是沙拉的一个很好的补充。Celeriac Remoulade.是经典的准备，塞拉塞尔的简单沙拉，蛋黄酱，芥末和柠檬汁。但值得分支，并尝试一些更不寻常的食谱，如Nathan Outhaw的根蔬菜松羊或者保罗阿斯沃思的胞龙子，苹果和茴香。
Celeriac也值得烹饪。你可以像任何root veg一样对待它。像土豆一样烤它。将其煮沸并用其他根蔬菜捣碎它，或自己服务。它应该在沸水中煮到大约20分钟，直到嫩，在180°C烤箱内30-40分钟。
Celeriac也像Marcello Tully一样享受梦幻般的冬季汤Celeriac和Blue Cheese Soup。或者对于完全不同的东西，尝试保罗福斯特的东西整个胞质肉体在盐外壳中烘烤或马修汤姆金森的牛尾和Celeriac Lasagne。这些Celeriac roquettes.是一个美妙的小咬，也可以在派对上服务，如果你有烧烤尝试这些素食主义者Celeriac Burgers.。
