Celeriac和Blue Cheese Soup

pt1h.

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原料

公制

imperial

  • 800克Celeriac,修剪并切成小块
  • 50毫升向日葵油
  • 1000毫升水
  • 300克蓝乳酪
  • 500毫升双霜
  • 2大蒜丁香,精细磨碎
  • 20克粉糖
  • 5克
  • 100毫升白葡萄酒
  • 200克洋葱,精细切片
1
将油加热在厚重的平底锅中并加入洋葱,允许汗水(但不是棕色)3-4分钟
  • 200克洋葱
  • 50毫升向日葵油
2
加入Celeriac块和水,让轻轻煮40分钟
3.
40分钟后,或者当胞胎软化时,将溶液闪烁在液化物或食物搅拌机中,直至光滑,没有块状。季节味用糖和盐
  • 20克粉糖
4.
返回干净的锅,然后煮沸。加入蓝芝士片,盐和双霜。轻轻搅拌并检查调味料
5.
加入精细磨碎的大蒜和白葡萄酒,然后带回沸腾。分配到碗中并立即服务
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