Linthwaite House Hotel的Henrock受到赞誉的厨师Simon Rogan的“非正式优雅”环境,为在温德米尔湖旁边体验他的标志性风格提供了机会。
很少有厨师像西蒙·罗根(Simon Rogan)这样的烹饪风格上盖了他们的邮票,他的本地耕种和觅食的菜单是创造性的。Up until now Rogan’s restaurants have tended to be formal, ‘special occasion’ spots – most famously the two-Michelin-starred L’Enclume – but Henrock turns that on its head, managing to maintain the flagship’s farm-to-fork ethos at the same time.
亨罗克(Henrock)位于风景如画的Linthwaite House Hotel,俯瞰温德米尔湖(Lake Windermere),被林地包围着,旨在为光滑的,现代的菜肴提供,以稍微非正式而又时尚的环境。这家餐厅于2019年不久开放,在冠状病毒大流行袭击之前不久,这家餐厅的服务第一年中断,但仍然因其优雅而又负担得起的食物而赢得了赞誉。
亨罗克(Henrock)温暖而热情的餐厅设有深色木地板,鲜艳的椅子和间距广泛的桌子 - 鉴于酒店的乡间别墅般的外观从外面看,您可能会期望这一点。一座通风的音乐学院通往一个光荣的露台,在周围漫步的地区周围拥有一些最好的景色。在夏季,无论是用于壁画的餐饮还是饮料,都需要在此处获得一张桌子。
正如展示的成分主导的烹饪风格所预期的那样,Henrock的菜单会根据季节性可用性定期更改。传统的点菜菜单是晚餐时的一天,而周日午餐时间可以看到客人可以从烤饱满的菜单中选择三门课程。在他的其他餐厅,罗根(Rogan)的食物往往与大型,大胆的英国风味有关,但亨罗克(Henrock)的影响来自各地,特别是对亚洲烹饪的点头。例如,烤鲭鱼带有沙滩式调味料和马铃薯桑巴尔,而烤的圆角则与咖喱花椰菜,虾和柠檬草酱一起食用。
一个典型的令人印象深刻的葡萄酒清单可让您阅读有趣,从玻璃可用的古老和新世界经典到提供的汉普郡的Exton Park的英国起泡葡萄酒。
西蒙·罗根(Simon Rogan)在坎布里亚郡(Cumbria)和伦敦(Cumbria)和伦敦(Cumbria)的米其林星级餐厅(Simon Rogan)已经有很多东西。然而,亨罗克的开放证明他不希望放慢脚步,并继续发展和发展自己的产品。
西蒙·罗根(Simon Rogan)的父亲在批发的水果和蔬菜市场工作,每天晚上都带着一盒最好的农产品回家。西蒙·罗根(Simon Rogan)当时是一个挑剔的食者,他对他带回来的陌生外来人(例如Star and Kiwi果实)感到怀疑,但他对早期的曝光表示赞赏,这激发了他对食材和季节性产品的终身兴趣。
已经是一个敏锐的家庭厨师,他十四岁希腊语在他的家乡南安普敦(Southampton)的餐厅,但到那时,它提供的财务自由是动力。足球更多地在他心中,对切尔西进行了审判以及与富勒姆的培训合同。但是他意识到这是一个梦想,他专注于餐饮大学,他继续工作时在一日释放中参加了餐饮学院。他告诉GQ他在那儿的时光:‘我被有抱负的厨师包围,他们比我经验丰富,在新森林的乡村大楼里工作……我无法忍受!这样就激发了我的竞争精神,我发誓要成为我能做的最好的厨师。’