一锅意大利面条Puttanesca

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首次出版于2016年
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这是意大利面刚下班回家时要做的菜,您想尽快在桌子上吃晚饭(尽可能少的努力)。不,它没有像经典的puttanesca一样新鲜,明亮的打击,但是富有淀粉的酱汁,凤尾鱼的味道和辣味黑橄榄和非烦恼刺山柑,使它完全令人舒适 - 非常适合那些渴望阳光明媚的意大利面但外面下雨的日子。

使用这种一锅方法,您几乎可以使用经典的Puttanesca中使用的成分,并进行了一些稍微改动。新鲜的使用樱桃西红柿与其可以稍微减轻酱汁,并使用尚未储存在盐水中的干橄榄,以确保菜不会太咸。他们还搭配烹饪液体的味道优美。

原料

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帝国

一锅意大利面条Puttanesca

1
将意大利面条与准备好的樱桃番茄,大蒜,凤尾鱼,橄榄,罗勒叶和橄榄油一起放在一个小锅中。用黑胡椒慷慨地调味,少量盐
2
加入250毫升的沸水,并在中火上放置。煮15-20分钟,偶尔搅拌,直到意大利面条刚煮熟,酱汁变稠
3
在烹饪结束时,酱汁可能变得太厚,干燥,以使面食完成烹饪,从而使其粘在锅底。如果是这样,请一次加入一些剩余的水,以帮助松开酱汁
4
煮熟后,加入刺山柑,立即食用,用保留的新鲜罗勒小树枝装饰
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